prikaz prve stranice dokumenta Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske
  Preuzmi
PDF 1.52 MB
diplomski rad
Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske
2024. urn:nbn:hr:124:701957
Rimac, Ina
Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet

Citirajte ovaj rad

Rimac, I. (2024). Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske (Diplomski rad). Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:701957

Rimac, Ina. "Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:701957

Rimac, Ina. "Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:701957

Rimac, I. (2024). 'Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske', Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, citirano: 02.02.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:701957

Rimac I. Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske [Diplomski rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet; 2024 [pristupljeno 02.02.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:701957

I. Rimac, "Pokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske", Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, Split, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:701957

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:701957
Podaci o radu
NaslovPokretači izdvajanja napojnica u restoranima: slučaj Hrvatske
Naslov (engleski)Drivers of restaurant tipping behavior: the case of Croatia
AutorIna Rimac
MentorLjudevit Pranić (mentor)
Član povjerenstvaDavorka Mikulić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaSnježana Pivac (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet
Split
Datum i država obrane2024-01-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Izdvajanje napojnica u restoranima je važan aspekt gospodarskih aktivnosti iako se smatra iracionalnih ekonomskim ponašanjem zato što predstavlja dodatni trošak za već plaćenu uslugu. Baš iz toga razloga je cilj ovoga istraživanja razumjeti pokretače izdvajanja napojnica u restoranima. Rezultati studije ukazuju da kvaliteta hrane, pogodnost usluge, ambijent i kvaliteta poslužitelja utječu na potrošačevu percipiranu vrijednost restorana koja posljedično utječe na odluku o izdvajanju napojnice, ali i odluku o usmenoj preporuci restorana drugima.
Sažetak (engleski)
Tipping in restaurants is an important aspect of economic activity, although it is considered irrational economic behavior because it represents an additional cost for a service already paid for. It is for this reason that the aim of this research is to understand the drivers of tipping in restaurants. The results of the study indicate that the quality of the food, the convenience of the service, the ambience and the quality of the server affect the consumer's perceived value of the restaurant, which consequently affects the decision to allocate a tip, but also the decision to recommend the restaurant to others.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:124:701957
Studijski programNaziv: Turizam i hotelijerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni magistar ekonomije (univ. mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-01-30 11:22:30