Poduzetnik je osoba koja pokreće i vodi poslovne aktivnosti s ciljem stvaranja vrijednosti ili ostvarivanja profita. Poduzetnika krase epiteti kreativnosti i inovativnosti, ali i važi za osobu koja prepoznaje prilike na tržištu, razvija nove ideje, organizira resurse i preuzima rizike kako bi ostvario svoje poslovne ciljeve. Poduzetnički proces predstavlja niz koraka koje poduzetnik prolazi od prepoznavanja poslovne prilike do realizacije ideje i vođenja poslovanja. Iako se proces može razlikovati ovisno o industriji, veličini poduzeća i drugim faktorima. Poduzetnički plan je detaljni dokument koji opisuje poslovnu ideju, ciljeve, strategije i operativne planove poduzeća ili poduzetnika. Njegova važnost leži u tome što predstavlja temeljnu mapu koja vodi poduzetnika od ideje do ostvarenja cilja. Poduzetnički plan pomaže poduzetniku da jasno definira svoju viziju za poslovanje i postavlja konkretne ciljeve koje želi postići. To omogućuje usmjerenost i fokusiranje na ključne prioritete. Kroz poduzetnički plan, poduzetnik razrađuje strategije za postizanje svojih ciljeva, kao i operativne planove koji detaljno opisuju kako će se te strategije implementirati u praksi. Poslovni plan za mali obiteljski hotel obuhvaća različite elemente koji su ključni za uspješno vođenje i upravljanje poslovanjem, a kao takvi su prikazani na primjeru manjeg obiteljskog hotela Zen.