prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji
  Preuzmi
PDF 804.61 KB
Znanstveni rad - Poglavlje u knjizi
Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji
U: Poljoprivreda u perspektivi održivosti / Katunar, Jana; Vretenar, Nenad; Jardas Antonić, Jelena (ur.). Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, 2025. str. 179-208. urn:nbn:hr:124:654210
Grubišić, Dragana; Podrug, Doris; Briš, Martina

Citirajte ovaj rad

Grubišić, D., Podrug, D. i Briš, M. (2025). Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji. U J. Katunar, (Ur.), N. Vretenar, (Ur.), J. Jardas Antonić, (Ur.), Poljoprivreda u perspektivi održivosti (str. 179-208). Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:654210

Grubišić, Dragana, et al. "Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji." Poljoprivreda u perspektivi održivosti, Ur. Jana Katunar, Ur. Nenad Vretenar, Ur. Jelena Jardas Antonić, Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, 2025, str. 179-208. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:654210

Grubišić, Dragana, Doris Podrug i Martina Briš. "Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji." U Poljoprivreda u perspektivi održivosti, ur. Jana Katunar, ur. Nenad Vretenar, ur. Jelena Jardas Antonić, 179-208. Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, 2025. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:654210

Grubišić, D., Podrug, D. i Briš, M. (2025) 'Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji' u Katunar, J. (ur.), Vretenar, N. (ur.), Jardas Antonić, J. (ur.) Poljoprivreda u perspektivi održivosti Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, str. 179-208. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:654210 (Datum pristupa: 10.01.2025.)

Grubišić D, Podrug D, Briš M. Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji. U: J. Katunar, ur., N. Vretenar, ur., J. Jardas Antonić, ur. Poljoprivreda u perspektivi održivosti. Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet; 2025. Str. 179-208. [pristupljeno 10.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:654210

D. Grubišić, D. Podrug i M. Briš, "Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji", Poljoprivreda u perspektivi održivosti, J. Katunar, N. Vretenar i J. Jardas Antonić, Ur. Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, 2025, str. 179-208. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:654210

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:654210
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji
AutorDragana Grubišić
AutorDoris Podrug
AutorMartina Briš
UrednikJana Katunar
UrednikNenad Vretenar
UrednikJelena Jardas Antonić
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Ekonomski fakultet u Osijeku
Autorova ustanovaSveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Organizacija i menadžment
Sažetak (hrvatski)
Ovaj rad istražuje upravljanje kvalitetom poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda s naglaskom na oznaku Dokazana kvaliteta koju je uspostavilo Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske. Rad naglašava važnost oznaka kvalitete u poboljšanju vidljivosti proizvoda na tržištu i dodatne vrijednosti proizvoda. Istraživanje se fokusiralo na proizvođače koji su prihvatili ovu oznaku i procijenilo kako ona utječe na njihovu proizvodnju, tržišni položaj i poslovne rezultate. Koristeći se anketom kao metodom prikupljanja podataka, rad analizira varijable poput specifičnosti proizvoda, tržišne relevantnosti te zakonskih i dobrovoljnih odrednica, a kako bi utvrdio motivaciju proizvođača i efekte uvođenja oznake kroz statističke testove. Rezultati ukazuju na to da je tržišna relevantnost najvažnija varijabla u postizanju dobroga tržišnog položaja, a da specifičnosti proizvoda i zakonske odrednice također igraju značajnu ulogu, ali su manje presudne.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Poglavlje u knjizi
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov knjigePoljoprivreda u perspektivi održivosti
Brojčani podacistr. 179-208
ISBN978-953-7813-91-8 (PDF)
URN:NBNurn:nbn:hr:124:654210
Datum objave publikacije2025-01-01
Vrsta resursaTekst
IzdavačSveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet
Mjesto izdavanjaRijeka
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2025-01-09 08:29:17