prikaz prve stranice dokumenta LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA
  Download
PDF 1.9 MB
master's thesis
LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA
2023. urn:nbn:hr:124:407368
Bolanča, Ana
University of Split
Faculty of economics Split

Cite this document

Bolanča, A. (2023). LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA (Master's thesis). Split: University of Split, Faculty of economics Split. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča, Ana. "LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA." Master's thesis, University of Split, Faculty of economics Split, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča, Ana. "LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA." Master's thesis, University of Split, Faculty of economics Split, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča, A. (2023). 'LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA', Master's thesis, University of Split, Faculty of economics Split, accessed 29 October 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča A. LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA [Master's thesis]. Split: University of Split, Faculty of economics Split; 2023 [cited 2024 October 29] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

A. Bolanča, "LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA", Master's thesis, University of Split, Faculty of economics Split, Split, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Metadata
TitleLOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA
AuthorAna Bolanča
MentorMaja Fredotović (mentor)
GranterUniversity of Split
Faculty of economics Split
Split
Defense date and country2023-09-28, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Intenzivni razvoj turizma doveo je do pojave masovnog turizma, koji direktno utječe na preopterećenje infrastrukture i resursa, onečišćenje okoliša, nezadovoljstva građana itd. Promjene u trendu turističke potražnje ogledaju se i u razvoju selektivnih oblika turizma. Gastronomski turizam, kao jedan od oblika selektivnog turizma, posljednjih godina sve više dobija na značaju. Gastro turizam nije baziran na kvalitetnoj ponudi jela i pića, već doprinosi i poticanju ekološke proizvodnje, razvoju autohtonih proizvoda, očuvanju tradicije, poslovanju po načelima održivosti. Gastroturizam Općine Primošten zasniva se na tradicionalnim jelima, vrhunskom vinu Babiću i morskim delicijama. Primoštenu u ovom trenutku nedostaje diverzifikacija proizvoda kako bi se uspješno istaknuo na gastro karti. Zahvaljujući svojoj poziciji, Primošten ima mogućnost za daljni razvoj lokalne proizvodnje.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:124:407368
Study programmeTitle: Tourism and Hotel Management
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-NC-SA 3.0) icon
Created on2023-09-29 10:19:23