prikaz prve stranice dokumenta LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA
  Preuzmi
PDF 1.9 MB
diplomski rad
LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA
2023. urn:nbn:hr:124:407368
Bolanča, Ana
Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet

Citirajte ovaj rad

Bolanča, A. (2023). LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA (Diplomski rad). Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča, Ana. "LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča, Ana. "LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča, A. (2023). 'LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA', Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, citirano: 25.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Bolanča A. LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA [Diplomski rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet; 2023 [pristupljeno 25.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

A. Bolanča, "LOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA", Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, Split, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:407368
Podaci o radu
NaslovLOKALNA PROIZVODNJA HRANE I MOGUĆNOSTI RAZVOJA GASTROTURIZMA PRIMOŠTENA
AutorAna Bolanča
MentorMaja Fredotović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet
Split
Datum i država obrane2023-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Intenzivni razvoj turizma doveo je do pojave masovnog turizma, koji direktno utječe na preopterećenje infrastrukture i resursa, onečišćenje okoliša, nezadovoljstva građana itd. Promjene u trendu turističke potražnje ogledaju se i u razvoju selektivnih oblika turizma. Gastronomski turizam, kao jedan od oblika selektivnog turizma, posljednjih godina sve više dobija na značaju. Gastro turizam nije baziran na kvalitetnoj ponudi jela i pića, već doprinosi i poticanju ekološke proizvodnje, razvoju autohtonih proizvoda, očuvanju tradicije, poslovanju po načelima održivosti. Gastroturizam Općine Primošten zasniva se na tradicionalnim jelima, vrhunskom vinu Babiću i morskim delicijama. Primoštenu u ovom trenutku nedostaje diverzifikacija proizvoda kako bi se uspješno istaknuo na gastro karti. Zahvaljujući svojoj poziciji, Primošten ima mogućnost za daljni razvoj lokalne proizvodnje.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:124:407368
Studijski programNaziv: Turizam i hotelijerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima 3.0 (CC BY-NC-SA 3.0)
Datum i vrijeme pohrane2023-09-29 10:19:23